Mamma till 2 bus-fisar, Nicole och Dante ♥

Kände redan i torsdags, att vi måste planera in en aning lite mer aktiviteter att göra tillsammans med Nicole än att bara hänga här hemma, är ju inte så roligt och leka ute längre då det är kolsvart redan efter eftermiddags-vilan så därför åkte vi in till farmor både fredag och lördag mot att Nicole beter sig helt OK mot mig, vilket hon har gjort och tro det eller ej, Nicole gick upp själv i vagnen när vi skulle åka iväg till mataffären för att pre-handla lite inför kalaset! Och inte en enda tår föll hon både på dit- och hemresan!

Innan så har det ju vart ’vill inte sitta i vagnen’, ’håååålla i vagnen, mamma!’ eller vill inte ha jacka/mössa/byxor..’ m.m men just denna helg har allt gått som smör, är ju bara så rädd att detta endast är en fas i livet, där hon bara är snäll temporärt, för jag ser ju då och då så vill hon göra lite elaka grejer som ex. att hälla vatten på bordet och samtidigt kolla på mig med den dära bus-minen…

Imorgon är det måndag, Nicole ska in till dagis och jag ska ev. ta mig till Skanstull för att handla hem lite ’Asian-stuff’ som färsk chili, koriander, soja, vinäger, fisksås, kryddor, marinering, ville ju så gärna ta tag i det under helgen men då min favvo-butik inne i Skanstull är så opraktisk med alla dessa trappor (alltså, jag skojar inte om det är typ 50 trappsteg, brant neråt!), på vägen neråt är det helt OK men på vägen uppåt… och med en 13 kg unge i vagnen och med all tyngd från allt som jag har handlat därifrån… ehm… jag väntar nog hellre, tills någon kan vara med Nicole istället!

Till middag idag ville Nicole ha pasta och jag gjorde för omväxlingens skull en egen gräddsås med vitlökssmak med lite grönsaker och lövbiff i, gott var det! Vi som annars bara brukar steka lövbiffen här hemma o typ äta med pommes/ris, kände att jag behövde lite ’nytt’ idag 🙂

Såhär gjordes såsen: Hade i en 5 dl’s matlagningsgrädde i en hög stekpanna, fyllde halva den tomma grädd-paketet med mjölk och lät den kokas på låg värme, hällde i lite salt, svartpeppar, pressade i 4 st vitlöksklyftor, rörde om och lät det koka en stund medan jag skivade rödlöken, purjolöken och salladslöken. Hällde i sedan när allt var klart, smakade av och la i ännu mer salt, peppar, vitlökspulver, smörklick så vart det klart! Mums till pasta!