Kvällens middag…

Som yngre så minns jag att jag älskade att äta en speciell maträtt (tillagad utav en väns mamma) ifrån Polen nämligen en utav deras nationalrätter, kort beskrivet av den maträtten är ett kokt ägg och sen så har man köttfärs runtom så att det i slutändan ser ut som en mega köttbulle…

Så igår, ploppade detta minne upp och jag bara kände hur jag bara måste göra denna rätt och satte mig och googlade fram lite recept, det var inte många men fann mig en till slut, där rätten hette Engelska Köttbullar på Coop’s hemsida?!

Aja, det är väl inte så mycket i och gräva ifall det ska heta polska eller engelska köttbullar då…
MEN, pappa Johan älskade idén med att man hade ett ägg i mitten och kan tänka sig äta fler gånger, dock så rekommenderar jag att man har kötttbullarna i ugnen i kanske 15-20 minuter efter att man har stekt den fin, just för att risken finns att man kanske bränner den i stekpannan eller att den kanske blir rå i mitten (som det vart för min del…)

Provade även köpa Coop’s långkornigt ris, bara för att prova då dem hade extra pris just på den ris-sorten… Inte riktigt min grej, kanske skulle det vara gott till stekt ris (?) Men jag håller mig till mina stora rissäckar med jasmin-ris som man kan köpa hos partihallarna i Årsta 😉

BTW, receptet finner ni HÄR… Trevlig kväll! 🙂